sábado, 31 de julho de 2010

Viagem pelas docerias do Mundo ~ ITÁLIA


Continuando nossa viagem pelas docerias do mundo, nossa próxima parada é a Itália. Se a França é a conhecida como a mãe da gastronomia, a Itália com certeza é a avó ^^. O doce que eu provei por lá com certeza não é um que agradaria o paladar de uma criança, mas é, com certeza, delicioso *¬*:

Tiramisu

Ingredientes:

250 g de Queijo Mascarpone
3 Ovos
40 g de Açúcar de confeiteiro
100 g de Biscoito champagne
150 ml de Café forte
50 ml de Vinho Marsala
40 g de Cacau em pó

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas e reserve as claras.
2. Em banho maria, bata as gemas com o açúcar até adquirir uma consistência aerada (cuidado para não deixar as gemas cozinhar!!!), retire a tigela do banho maria em seguida e junte o queijo cremoso.
3. Bata as claras em neve e junte com o creme de gemas e queijo.
4. Junte o café e o vinho.
5. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada de biscoitos (numa travessa, ou em taças de sobremesa)
6. Cubra os biscoitos com uma camada de creme e polvilhe o cacau em pó.
7. Repita a operação até completar as taças ou travessas e finalize com cacau em pó.


Curiosidades:

~ Há muitas lendas e histórias sobre a origem do Tiramisu, embora não haja nenhum registro oficial. Uma delas diz que foi criado por volta do século XVII, na província de Siena, na Toscana, durante a visita do Grã-Duque de Medici, em sua homenagem. De volta à Florença, o Duque levou a receita consigo, que logo se tornou popular por suas propriedades estimulantes e afrodisíacas. Na época, era conhecido como "Zuupa del duca" (Sopa do Duque), mas logo seu nome foi alterado para "Tiramisu" (que na tradução literal teria algo a ver como "te levanta" ou "poe para cima", por conta das características estimulantes do café e do chocolate).

~ Outros dizem que nasceu no restaurante Le Beccherie, em Treviso (Uma província da região de Vêneto, ao norte da Itália ^^), que lamenta até hoje não ter patenteado a receita. Era bastante popular entre a boemia da época.

~ O queijo utilizado na receita (Mascarpone) é famoso por seu sabor incomum, ligeiramente ácido, feito com o leite de vacas cuja alimentação especial inclui ervas aromáticas e flores.




O garçom do hotel me contou que é uma receita muito popular em toda a Itália, assim como em outros países (Estados Unidos, principalmente ^^)... Espero que tenham gostado ^^/

[Próximo post: Espanha ^^/]


_____
Fonte: História da Confeitaria ~ Angelo Perrella (livro)

quinta-feira, 29 de julho de 2010

Integrantes do Host Club

Princesas do Host Club! (L)

Muito boa noite a todas as senhoritas que vieram nos visitar!
Como prometido antes, fiz uma ficha com todos os tipos que temos nesse Host tão requisitado pelas moças.
Eis que então, vou fazer uma ficha sobre todos os integrantes.


Tipo: Natural

§ Haruhi Fujioka :

Protagonista. Haruhi é uma garota pobre que consegue a única bolsa para estudar em Ouran, uma escola só para a elite. Assim, não tem dinheiro para comprar nem o uniforme, se veste de qualquer jeito, sendo confundida com um menino, mas não se importa. Um vizinho-peste grudou chiclete no seu cabelo pouco antes do ano letivo, por isso possui o cabelo curto. No ínicio do ano, quando procurava um lugar tranqüilo para estudar, acabou indo parar no Clube de Anfitriões (Host Club) onde, sem querer, acaba quebrando um vaso muito caro e arranjando uma dívida enorme. Sem dinheiro para reembolsá-lo, foi forçada a trabalhar como anfitrião para quitar sua dívida. Detalhe: como garota, ela não pode fazer parte do clube, então ela tem que esconder seu gênero de toda a escola e assim apenas os outros membros do clube sabem que ela é uma garota.


Tipo: Príncipe

§ Tamaki Suou:
O fundador do Ouran Host Club. Loiro, olhos azuis, quer que o mundo gire em torno de si, seus sonhos o fazem agir de maneira ridícula, quando percebe que as coisas não são bem assim, fica depressivo, e de vez em quando acaba delirando. Mas ele é sempre muito gentil e ajuda os outros sempre que possível. Desde o começo da série é apaixonado por Haruhi e morre de ciúmes dela (principalmente quando os gêmeos estão com ela), mas nem mesmo ele se dá conta disso. Ele também diz que o clube é como uma família, e como ele é o presidente do clube se nomeou de "pai" e diz que Haruhi é sua filha e também diz que o Kyoya(por ser o vice-presidente) é a mãe. É meio francês e já sofreu preconceito por causa disso.


Tipo: Intelectual

§ Kyoya Ootori:
É mandão, não se importa em mandar, subornar, ameaçar. É muito calmo, nunca perde a classe e mau altera o tom de voz. É ele que obriga Haruhi a entrar no Host Club e sempre mantém sua dívida atualizada. Claro que tem seu tom de comédia. É extremamente rico e inteligente.Ele faz com que as pessoas pensem que ele só faz as coisas em troca de alguma coisa (em geral, critérios). Mas, na verdade, ele gosta de ajudar os outros, por isso se tornou o melhor amigo de Tamaki.


Tipo: Diabinhos

§ Hikaru e Kaoru Hitachiin :
São gêmeos idênticos e fingem ter um romance entre si para agradar as garotas. Eles se consideram os melhores amigos de Haruhi, pois gostam muito dela e de seu jeito direto, sempre dizendo o que pensa e sem ligar para o que os outros acham dela. Haruhi é da mesma sala dos gêmeos e foi a primeira pessoa a diferenciá-los, sendo isso outro motivo para eles gostarem dela. Os irmãos Hitachiin são como uma dupla dinâmica que prega peças em todos, porém respeitam muito Tamaki (pois ele foi a primeira pessoa a trata-los de forma diferente e porque ele realmente quis ser amigo deles).E os irmãos demostram muito ciúme de Haruhi (um dos motivos que fez os irmãos querem tanto que o sexo de Haruhi ficasse em segredo é porque eles não gostam de outros rapazes conversando com ela). Hikaru demostra sentir "algo mais" em relação a Haruhi. Diferente de Kaoru, que sente como se ela fosse como uma irmã. Fora que Kaoru também arma para que Haruhi e Hikaru tenham um encontro. De acordo com Kaoru, Hikaru é exagerado por natureza. No episódio cinco eles brigam e Hikaru pinta o cabelo de rosa enquanto que Kaoru pinta o dele de azul. No final eles contam que fingiram a briga só para que pudessem ir na casa de Haruhi.


Tipo: Lolito

§ Mitsukuni Haninozuka (Honey-senpai):
Garoto-gênio-kawaii que é apresentado por Tamaki como "loli-shota type". Tem aparência de uma criança e está no útimo ano do colegial. No volume quatro do mangá, a autora explica, dizendo que ele nasceu no dia 29/02, fazendo aniversário de quatro em quatro anos, cresendo mais lento que o normal. É mimado pelas clientes do clube, e é muito simpático e gentil. Sempre tem seu coelhinho de pelúcia consigo. É também um lutador incrivelmente forte, sendo um mestre em karatê e judô. Mitsukuni é mais conhecido por seu apelido, "Honey".


Tipo: Selvagem

§ Takashi Morinozuka (Mori-senpai):
É daquele tipo silencioso, alto, bonito e com cara de mau. É primo e servidor fiel de Honey-kun, seguindo uma tradição de suas famílias. Fala muito pouco de si mesmo (na verdade fala muito pouco de qualquer coisa), e está sempre preocupado com o bem-estar dos outros através de seus atos. Com jeito que agrada os fãs, é, segundo Bisco Hatori, junto com os gêmeos, o personagem mais popular da série. Takashi é mais conhecido por seu apelido, "Mori".


E também, temos alguns personagens que são meio RANDOMS na história, mas são necessários... *apesar de querer eles totalmente fora daqui x_x*


§ Renge Houshakuji:
É uma otaku, ou seja, fanática por anime e mangá, em especial yaoi, e jogos de computador. Vem
da França para o Japão atrás de Kyoya, seu príncipe. Surpreende todos do club por ser a primeiro otaku vista por eles em carne e osso. Ao tentar levar a idéia do Host Club para a França, se frustra, pois lá não são tão modernos. Se auto proclama gerente do clube. Bisco brinca com taras e clichês das meninas otakus através dela. Ela, primeiramente gostava de Kyoya por que ele se parecia com um personagem de video game, depois ela passa a gostar de Haruhi.


§ Umehito Nekozawa:
É o presidente do clube de magia negra de Ouran e está sempre acompanhado de seu fantoche de gato amaldiçoado Beelzenef. Como ele odeia a claridade, ele sempre fica em lugares muito escuros e sempre aparece com uma capa escura e pesada sobre ele. Por isso muita gente tem medo dele(o Tamaki, por exemplo). E por ele sempre estar com a capa, poucas pessoas sabem que ele é um loirinho de olhos azuis. Ele gosta muito da irmã (Kirimi), mas ela odeia o escuro e por isso sempre fica na luz(isso torna muito raro o momento dos dois juntos).

Eis que encerro esse post aqui, garotas.
Mas sabem que estou totalmente a disposição de vocês ;)

Beijo com rosas.

Para entender mais..~NEKO!!

*cof cof*
*Nekozawa aparece ao lado de Tamaki, com o boneco de Beelzenef colado ao rosto de Tamaki*

Hoje vou aproveitar para convida-los para o clube de Magia Negra, novamente.

*Assiste Tamaki correr para algum canto do salão* *cof cof*

E também quero explicar um pouquinho mais sobre o estilo "Dark" como chamam os plebeus..

*Olha para Haruhi*
Ou o mais conhecido Gótico.O que vamos concordar é lindo!Mulheres de negro, com maquiagens pesadas baseadas em tons escuros, e acessorios metalicos...*seus olhos brilham*
Roupas escuras!*_*

*É acertado misteriosamente por um alho.*

Isso não funciona, Tamaki... ~neko

Gótico (estilo de vida)

A cultura gótica (chamada de Dark no início dos anos oitenta apenas no Brasil) é uma cultura contemporânea presente em muitos países. Teve início no Reino Unido durante o final da década de 1970 e início da década de 1980, derivado também do gênero pós-punk. A cultura gótica abrange um estilo de vida, estando a ela associados, principalmente, gostos musicais dos anos 80 até
o presente (darkwave/gothic rock, ebm, industrial, etc.), estética (visual, "moda", vestuário, etc) com maquilhagem e penteados alternativos (cabelos coloridos, desfiados, desarrumados) e uma certa "bagagem" filosófica e literária. A música se volta para temas que glamorizam a decadência, o niilismo, o hedonismo e o lado sombrio. A estética sombria traduz-se em vários estilos de vestuário, desde death rock,punk, renascentista e vitoriano, ou combinações dos anteriores,essencialmente baseados no negro, muitas vezes com adições coloridas e cheias de acessórios baseadas em filmes futuristas no caso dos cyber goths.

Foi taxada como "movimento cultural" devido ao princípio de que tal visão e comportamento são um protesto acerca da ambientação dada na época em que se iniciou, isto é, uma alienação que afirmava uma evolução e liberdade que, em verdade, eram insuficientes (ou até inverossímeis), e contra a qual a descrença deveria ser usada como denúncia. Apesar de simplista, esta explicação define o pensamento ideal da maioria dos que afirmam pertencer a este grupo. De qualquer modo, o mundo não parece ter mudado muito, e a subcultura continuou a evoluir cada vez mais podendo basear-se ainda nesse formato.
O gótico/darkwave é uma sub-cultura laica, ou seja, não é integrada à qualquer religião. Alguns pensam que os góticos estão diretamente ligados àesoterismo, anticristianismo. Embora cada indivíduo que integra-se à mesma, é livre para a escolha de crenças em qualquer tipo de deus. Porém, no gótico não se encontram pessoas dispostas à seguirem religiões que impliquem no apego a qualquer tipo de dogmas, ou seja, religiões opressoras que impedem pessoas à agirem de acordo com o que realmente pensam, regras onde propõem o que se deve vestir, ler, crer ou fazer.Algum recurso de preâmbulo religioso é utilizado como temática, para músicas ou estética. Um crucifixo, por exemplo, pode, teatralmente, simbolizar a tortura (Crucio = tortura), pois a cruz foi cunhada em Roma, como instrumento para tal, antes mesmo do nascimento de Cristo. Simbolicamente no sentido de estética não vem totalmente ligado à música, as vestes góticas vieram de acordo com a ideologia a que ele pertence.

O cinema e a TV deram um bom espaço para a "goth culture" através de filmes, séries etc, como por exemplo, os filmes Nosferatu, filmes da Hammer films, produções do cineasta Americano Tim Burton, Drácula de Bram Stoker, Elvira (Rainha das trevas), A Família Addams (o filme), Entrevista com o vampiro, Jovens Bruxas, ou seriados como Família Addams e Os Monstros nos
anos 60 e as séries animadas Total Drama Island e Total Drama Action. No Brasil, um notável expoente da "goth culture" foi a novela Vamp.
~ Fonte : Wikipédia ~neko!

*cof cof*

O Goticismo, acaba por muitas vezes sendo julgado, exatamente por causa das religiões, trazendo para os góticos alguns transtornos.Mas as pessoas somente julgam, por falta de conhecimento, assim como fazem com tudo que desconhecem.

POR ISSO, ENTREM NO CLUBE DE MAGIA NEGRA!~neko

*cof cof*

Quer dizer..o estilo gótico é muito mais que apenas roupas pretas e atitude..é toda uma cultura e protestos, silenciosos, mas que tem grande efeito.

- MESTRE O SENHOR FICOU TEMPO DEMAIS PRÓXIMO A LUZ!!!

*É arrastado para dentro do clube de magia negra*

Por isso não esqueçam de pegarem seus bonecos de beelzenef , pois podem ser usados como acessorios góticos!~NEKO

*A porta se fecha*

MAH!!!



*Kasanoda chega com aquela cara feia e assustadora de sempre, assustando os leitores*


Hum! Eu sou Kasanoda Ritsu, futuro líder da Yakuza!! *Fala gritando*


E... a pessoa que eu mais admiro é Morinozuka Takashi! Quero que ele me ensine a ser como ele!! Queria que as pessoas olhassem para mim do mesmo jeito que olham para ele... Não queria ser assustador assim... *Coça a cabeça*


E também... *Avista Haruhi*


AH! Ah-ah... E...e... *Tremendo as pernas*


F-Fujioka! *Seus olhos brilham quando a vê*


V-vou guardar o segredo de Fujioka com a minha vida!!!! *Suando frio e com o coração acelerado*




E... Depois que eu ''confessei'' meus sentimentos à Fujioka, começaram a olhar mais para mim...


*Sorrindo*


Agradeço muito ao Fujioka!!!!


*Nervoso*


E-Eh... É isso!!! Qualquer hora eu volto!! Ah-Até mais Fujioka!!


*Avista também o resto do clube*


Jaa para vocês. *Com uma cara feia*




Viagem pelas docerias do Mundo ~ FRANÇA



Olhando meu álbum de fotos das ultimas viagens que eu fiz com a minha família, resolvi mostrar para vocês algumas das delicias que eu provei pelo mundo ^^. Como todos sabem, eu adoro doces... E acabei descobrindo que tão delicioso quanto devorar todos eles, é conhecer de onde eles vêm, quando e para quem foram criados ^^...

Como homenagem ao Tama-chan, resolvi falar desse delicioso doce francês, o Creme Brulée *-* (O dourado do caramelo em cima do doce parece com o cabelo do Tama-chan \o/)

~ Há divergências sobre a origem do Creme Brulée (cujo nome significa "creme queimado"). Para os espanhóis, o Creme Brulée é apenas uma variante de seu Creme Catalana , que tem origem no século XVII e cuja receita é acrescida de farinha de trigo ou milho, laranja e canela). Para os ingleses, é uma variação do Burnt Cream, uma tradição no Trinity College, Cambridge, onde o nome da universidade era queimado sobre a sobremesa com um ferro em brasa. Em Portugal, é conhecido como Leite-Creme. No entanto, no século XIX ficou realmente famoso como uma criação francesa.

~ É um doce de textura e sabor bastante suave, o caramelo queimado na hora de servir dando o contraste de temperaturas (o gelado do creme com o quente do caramelo)




Creme Brulée

Ingredientes:

240 ml de Creme de leite fresco
240 ml de Leite integral
120 g de Açúcar cristal
8 Gemas
1/2 Fava de baunilha

Açúcar cristal para queimar

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o leite, o creme de leite, a fava de baunilha e metade do açúcar.
2. Deixe ferver e retire do fogo.
3. Misture as gemas com a outra metade do açúcar e adicione o creme aos poucos, cuidando para para que as gemas não cozinhem.
4. Coloque em ramequins (pequenas tigelinhas de louça) e leve ao forno pré-aquecido 108°C até que fiquem firmes.
5. Levar à geladeira por 24h.
6. Polvilhar açúcar cristal na hora de servir, e queimar com o maçarico.



*abraça o coelhinho com um braço, usando a mão livre pra quebrar a casquinha de caramelo do doce delicadamente com uma colher de prata, levando uma colherada à boca, os olhos brilhando* Usa-chan e eu adoramos isso... *-*

Por hoje é só ^^/

[Proximo post: Itália \o/]



_____
Fonte: Wikipédia
História da Confeitaria (livro)

Cantinho de Fujioka Haruhi. (apresentações)


Olá.

Sou Fujioka Haruhi, sou bolsista do colégio Ouran e faço parte do Host Clube.

Gostaria de desejar o sucesso para todos que aki desempenham suas funções no Host Club. E espero de coração que todas as nossas clientes fiquem satisfeitas com o atendimento de todos nós.

Apesar de eu estar aki somente para pagar minha divida com Kyoya sampai , estarei satisfeito em atende-las com o maior carinho.

BEM VINDAS AO CANTINHU DA HARUHI!!!
E bem vindas ao Host Club^^



Irmãos Hitachiin! Nos apresentando!


Hikaru: Oláá, senhorita! Eu sou o Hikaru e este é o Kaoru!
*Hikaru pousa a mão no ombro de Kaoru, sorrindo*
Kaoru: Olá! Muito prazer! Nós somos o tipo demônio, a senhorita gostaria de ser servida por nós?
Gêmeos: Chás, bolos e muito carinho temos a lhe oferecer!
Hikaru: Tudo bem que o Kaoru é meio atrapalhado, e toda vez derruba chá na própria mão, e...
Kaoru: Hikaru! Não fale de mim assim na frente de tantas clientes...
Hikaru: Kaoru! Eu apenas...
Kaoru: Não, Hikaru! Você sempre fala mal de mim... *lágrimas escorrem dos seus olhos, tenta correr, mas é segurado pelo braço por Hikaru*
Hikaru: Kaoru, não pense que eu zombei de você! Apenas acho este seu lado atrapalhado tão meio e sensível...
*Hikaru levantou o rosto de Kaoru, segurando-o levemente pelo queixo, fazendo-o olhar em seus olhos*
Kaoru: Hikaru!
*se abraçam, com lágrimas de emoção escorrendo pelo rosto de ambos.*

Gêmeos: Haa! O Tono fez um bom trabalho com o blog, ficou diferente e do gosto de todos! ~
Hikaru: Finalmente o Tono fez algo de bom...
Gêmeos: Hahaaa! Tono baka, Tono baka! \o/ \o/ ~
Hikaru: E nós somos os irmãos Hitachiin! Eu sou o Kaoru e este é o Hikaru!
Kaoru: Ou será que eu sou o Kaoru e ele é o Hikaru?
Gêmeos: Hahaa~! Então vamos brincar de “Quem é o Hikaru-kun”!! Será que vocês vão acertar? Será que vocês vão acertar?


Venham no Host Club e tentem descobriiiir!! Estaremos esperando por vocês!! o/ o/


Culinária de Plebeu.




*Com um livro de receitas na mão e sacolas com ingredientes. Sorriso gentil*

Bom gente, agora eu estou colocando aki pra vcs umas receitas básicas da culinária Japonesa, a vida não é só sushiii! ^^/



Oh, nem me apresentei, eu sou Fujioka Haruhi, mas podem me chamar de Haruhi ok?

Agora que me apresentei, vamos começar!?

Hj tentei trazer a vcs o prato bem conhecido nas casas japonesas principalmente lá em casa, e nossa quando dá para fazer um prato desses eu babo litros *-*9

deixando um pouco de lado o quanto eu gosto do prato vamos aos ingredientes! \o.o/

Ingredientes:

- 500g de lombinho de porco

- 1 galho de cebolinha verde

- 1 pedaço de gengibre socado grosseiramente

- ½ xícara de shoyu (100ml)

- 4 xícaras de água

- 2 colheres de sopa de sakê

- 2 colheres de sopa de açúcar

- linha número 10 o suficiente

- 1 folha de papel manteiga o suficiente, com algumas perfurações

Olha, se vc não achar no mercadinho perto da sua casa ou outro mercado ocidental, vai na Liberdade que vc consegue ou qualquer bairo japones XD.

*Pegando os ingredientes e os colocando na bancada*

Agora vamos ao modo de preparar!

1. Amarre o lombo com a linha a intervalos regulares. Perfure com 2 a 3 espetos de madeira para melhor penetração do tempero.
2. Leve uma panela grande com bastante água para ferver e mergulhe a carne por alguns segundos (foto 1).
3. Retire da água, lave-os rapidamente com as mãos em água corrente e enxugue com um pano limpo.
4. Em uma outra panela, coloque o restante dos ingredientes juntamente com o lombo e leve para cozinhar.
5. Assim que começar a levantar fervura, tampe com a folha de papel manteiga (foto 2) e por cima coloque a tampa da própria panela.
6. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 ½ hora no fogo baixo até que o caldo fique com uma certa viscosidade.
7. Retire a linha do lombo ainda quente, corte em fatias e saboreie acompanhado do caldo que restou na panela.



Foto 1 - Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu - Nibuta
primeiro passo

Foto 2 - Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu - Nibuta
segundo passo

E está ai nosso prato! *o*

*segurando o prato com

Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu - Nibuta*


Receita japonesa: Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu (Nibuta)


© ~ Home
Template by Seshiria