Culinária de Plebeu.

*Com um livro de receitas na mão e sacolas com ingredientes. Sorriso gentil*

Bom gente, agora eu estou colocando aki pra vcs umas receitas básicas da culinária Japonesa, a vida não é só sushiii! ^^/

Oh, nem me apresentei, eu sou Fujioka Haruhi, mas podem me chamar de Haruhi ok?

Agora que me apresentei, vamos começar!?

Hj tentei trazer a vcs o prato bem conhecido nas casas japonesas principalmente lá em casa, e nossa quando dá para fazer um prato desses eu babo litros *-*9

deixando um pouco de lado o quanto eu gosto do prato vamos aos ingredientes! \o.o/

Ingredientes:

- 500g de lombinho de porco

- 1 galho de cebolinha verde

- 1 pedaço de gengibre socado grosseiramente

- ½ xícara de shoyu (100ml)

- 4 xícaras de água

- 2 colheres de sopa de sakê

- 2 colheres de sopa de açúcar

- linha número 10 o suficiente

- 1 folha de papel manteiga o suficiente, com algumas perfurações

Olha, se vc não achar no mercadinho perto da sua casa ou outro mercado ocidental, vai na Liberdade que vc consegue ou qualquer bairo japones XD.

*Pegando os ingredientes e os colocando na bancada*

Agora vamos ao modo de preparar!

1. Amarre o lombo com a linha a intervalos regulares. Perfure com 2 a 3 espetos de madeira para melhor penetração do tempero.

2. Leve uma panela grande com bastante água para ferver e mergulhe a carne por alguns segundos (foto 1).

3. Retire da água, lave-os rapidamente com as mãos em água corrente e enxugue com um pano limpo.

4. Em uma outra panela, coloque o restante dos ingredientes juntamente com o lombo e leve para cozinhar.

5. Assim que começar a levantar fervura, tampe com a folha de papel manteiga (foto 2) e por cima coloque a tampa da própria panela.

6. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 ½ hora no fogo baixo até que o caldo fique com uma certa viscosidade.

7. Retire a linha do lombo ainda quente, corte em fatias e saboreie acompanhado do caldo que restou na panela.

primeiro passo

segundo passo

E está ai nosso prato! *o*

*segurando o prato com

Carne de Porco Cozida com Molho Shoyu - Nibuta*